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26.01.2019, 16:00 Uhr

PASTA-Seminar I

...gemeinsam kochen, lernen und genießen

Abtauchen in die Nudelwelt
Möchten Sie es ganz genau wissen?
Dann tauchen Sie ab in die genussvolle, kulinarische Welt der Nudeln.

In dem Wochenend-Seminar (Samstag/Sonntag), in der Zeit von 16:00 bis 20:00 Uhr, bieten wir Ihnen einen Einblick in die kulinarische Vielfalt der Pasta-Welt.

Die zubereitete Pasta wird im Anschluss des jeweiligen Seminartages gemeinsam verspeist.

Theorie
Eigenschaften der Mehlsorten, Werkzeuge, Hilfsmittel Geschichte, Nährwert, Haltbarmachung

Praxis
Grundlagen eines guten Nudelteiges, Formgebung, Färbetechniken, Füllungen, Welche Sauce passt zu welcher Nudel?

Dieser Kurs ist bereits ausgebucht!

Teller

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